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民國趣聞民國,趣聞北洋時期,大小軍閥玩鳥逗鳥成為一種時尚。曾任民國大總統的徐世昌愛鳥成癖,尤其喜歡學舌的禽鳥,縱使批閱文書時也念念不忘他那寶貝似的八哥。起床第一件事就是直奔鳥籠,察看虛實,哪怕是少了一根羽毛,他也一清二楚,定要叫來傭人訓斥一番。八哥倒也很通人性,給足了主要面子,遠遠瞧見徐世昌,定要“大總統,大總統”地叫個不停,逗得徐大總統喜上眉梢。徐大總統的愛好讓人鉆了空子,一次,奉系軍閥首領張作霖赴京,這個人是有野心的,從袁世凱時起對他就有防范,張作霖特地從千里之遙的關外,花重金選購一只訓練有素色彩班斕的金剛鸚鵡贈給徐大總統,徐世昌喜出望外,大大褒揚了張大帥一通,卻從此忘了對他的警惕,由著張作霖在關外坐大。徐大總統不以國事為重,卻將金剛鸚鵡視為珍寶,常常愛不釋手,每每在人前炫耀。1919年5月,五四愛國運動爆發,矛盾直指腐朽無能的北洋政府,徐世昌如坐針氈,常叫來警察總長訓話,大罵其“蠢貨,飯桶”,鸚鵡畢竟非我人類,縱使巧舌如簧,卻難辨人間善惡,對徐世昌的粗言穢語照學不誤。見到徐世昌愁眉苦臉回家,為討憐愛,鸚鵡仰頭便對主人高叫:“大總統蠢貨!大總統飯桶!”惱得徐世昌氣不打一處來,一怒之下,也顧不得其珍貴,一把抓起多嘴的鸚鵡踩到腳下,可憐那“金剛之軀”尚未明白究竟便命赴黃泉了。吳佩孚借鳥明志失意軍人吳佩孚性喜賞鳥。吳氏乃北洋時期直系軍閥首領,斗奉張、戰皖系逐鹿中原,成為叱?風云的人物。1925年,國共領導的北代戰爭,鋒芒直指吳佩孚直系軍閥,河南一戰,直系主力幾乎全軍覆沒。吳佩孚通電下野,先后寓居四川白帝城和北平。擁兵自重、割據一方乃軍閥立足之本,部隊被殲,地盤丟失,無異宣布軍閥政治生命的終結和軍旅生涯的結束。下野后的吳佩孚極度消沉,整天無精打采,客人來訪往往被拒之門外,只是提籠弄鳥興趣盎然。吳佩孚養過許多禽鳥,什么金絲雀、芙蓉鳥都曾賞玩過。吳佩孚戎馬一生,金絲雀鳴叫悠揚,像喋喋不休的婆婆姨整日叫個不停,更給他煩躁的情緒平添煩惱。幾經嘗試,吳佩孚最終情定畫眉鳥。畫眉善于鳴囀,而且極有規律,每日清辰和黃錯時分高歌不止,這很符合吳佩孚數十年軍旅生涯養成的守時的生活習慣。畫眉繁殖期間熱情奔放,終日“引吭高歌”,恰似沖鋒陷陣的戰斗場面。吳佩孚時常給鳥喂食、換水,精心照料,仔細觀賞。一曲曲悅耳動聽的鳴叫,使他精神振奮,身心輕松,心情舒暢。吳佩孚漸漸從苦悶中解脫出來,從而忘記了諸多煩惱。吳佩孚養鳥與一般人有所不同,不以鳥貴自喜,也從不出門遛鳥,只在家中自我賞玩。1935年,日本侵略華北,策動成立“冀東自治政府”,為使傀儡政權更有號召力和影響力,日本特務頭目土肥原親處登門拜見吳佩孚,請其出山。吳佩孚雖然官場失意,卻也是鐵血男兒,豈肯淪作漢奸,留下千古罵名。他以喝杯清茶、觀賞鳥姿、聽其鳴叫、遠離喧鬧豈不樂哉為詞加以推脫。土肥原碰了個軟釘子,仍不死心,一語雙關地說道:“籠中之鳥,困于斗室,若不投林,終此一生,豈不悔恨。”吳佩孚順手抓起一只畫眉,置于掌上,只見鳥兒呼喚跳躍,終不愿飛開。土肥原見狀,深知吳決定不肯出山只得怏怏離去。
八哥背誦《總理遺囑》抗戰后期,國民政府日趨腐朽,官場黑暗,經濟蕭條,激起廣大民眾強烈不滿。當權者仍念念不忘欺世盜名,以孫中山信徒相標榜,每每舉行所謂“總理紀念周”,蔣介石還率領“群臣”煞有介事地宣讀《總理遺囑》,證明其所作為符合孫中山的“三民主義”。此種鸚鵡學舌的所為,成為人們諷刺、挖苦的筆料。云南一土司家中飼養一只奇鳥,引來八方來客。國民黨一位重量級人物昆明公干完畢,慕名前來。進得門庭,舉目四望,未見其它,僅有一只碩大的八哥站立于無籠橫木間。這位大佬頓覺奇怪,笑問:“西南珍禽無數,為何專飼一只八哥,且置于大堂之側。卻號稱珍貴,不知何故?”土司微笑作答:“你若朝它低頭鞠躬,便會知曉。”大佬依言朝八哥深深一拜,未及直腰,忽見八哥縱身一躍,揚頭言語:“余致力國民革命凡四十余年,其目的在求中國之由自平等。積四十年這經驗,深知欲達此目的,必須喚起民眾及聯合以平等待我之民族,共同奮斗。現在革命尚未成功,凡我同志,務須依照余所著建國方略、建國大綱、三民主義,及第一次全國代表大會宣言,繼續努力,以求貫徹。最近主張開國民會議,及廢除不平等條約,尤須于最短期間,促其實現。是所至囑!”竟將一大篇《總理遺囑》一字不漏地背誦而出,洋洋灑灑,絲毫不差,當有標點處,也知停頓換氣。大佬未及聽罷,已經臉色鐵青,可也不便發行,二話沒說,憤然而去。不知此鳥言語傳到“黨國”要員耳中又將作何感想。鳥類不僅給養鳥人帶來愉兌,帶來歡樂,也給觀賞者增添了無限樂趣。名菜與名人左家面:起源與左宗棠有關。左宗棠初為舉人之時,北上揚州,在校場街的一家小飯館吃了一碗陽春面,味著難忘。后來他成為兩江總督,到揚州閱兵,揚州的地方官詢問其屬下:“左大人愛吃什么?”屬下說:“我們大人曾說過,揚州的左家面最好吃。”當時,揚州城里的面館如林,但校場街已經找不到那家小飯館,地方官不得己,找了一位名廚做了一碗陽春面來蒙事。左宗棠一吃,根本不是那個味,但他沒有說出來。由此左家面便名天下。
宮保雞丁:與丁寶楨有關。丁寶楨曾任山東巡撫,加太子保銜,簡稱為宮保。他常讓廚子用魯菜的做法醬爆豬肉丁和醬爆雞丁,再配以花生仁、干辣椒等炒制。丁寶楨任四川總督后,某次,在督署大宴賓客,當香辣細嫩的醬爆雞丁上來后,客人無不叫好。當問及此菜的菜名時,廚子一時也叫不上來,只是說這是宮保大人在山東時喜愛吃的雞丁,大家便稱之為宮保雞丁。李鴻章雜碎:1901年,李鴻章與八國代表簽訂了喪權辱國的庚子協定后,奉旨去歐美,在華人所開的飯館宴請美國公使。嶺南籍留美博士陳杰初在美首創的雜碎館——“醉月樓”,是居美華人第一間小菜館,他把燕窩與雞絲、火腿等燴在一起,結果,讓李鴻章吃得連聲叫好。當外國人問及陳老板李鴻章吃的是什么菜時,陳老板回答:“李鴻章雜碎。”此言一經報載,美國人都去華人餐館品嘗”李鴻章雜碎”。陳杰初利用李鴻章訪美之機,大造輿論,使中國風味的菜館在美國如雨后筍般地開辦。紐約、波士頓、華盛頓、芝加哥、費城等地的華人餐館紛紛賣起“李鴻章雜碎”,約有三千多華人靠賣“李鴻章雜碎”發了財。湯公館菜:上海的飯店,有不少是專門做中流社會以下打工者生意的,這一社會階層中午都去這些檔次較低的飯館吃飯。這些餐館集中在南京路與九江路之間,以大眾品味的家常菜為主,但烹飪的水平卻很到位。在山東路之西,有老正興菜館,便以做家常菜聞名。因此也有一些上流社會的人,吃膩了大飯店的菜肴,偶爾也去這種飯館吃工作餐,換換胃口,圖其經濟實惠。山陰(今紹興)人氏湯化龍,是壬辰科(1892)進士、翰林院庶吉士,后投身實業,1905年在上海成立浙江鐵路總公司,任總經理。某次,他在老正興宴請鐵路工程師,使上流社會也開始注意老正興菜館,有人稱之為“湯公館”。從此,“湯公館菜”開始聞名于世。 大眾論壇 - 視訊 交友論壇

從校歌看民國時期的大學精神


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